病情分析：人不吃饭和不睡能坚持的时间因人而异，受多种因素影响，包括身体状况、年龄、环境等。严重时会危及生命，如有不适需及时就医。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。1.不吃饭：一般来说，不进食但喝水，健康成年人可能存活7至14天。这取决于体内储存的能量和营养物质的消耗速度。2.不喝水：若完全不摄入水分，通常3天左右就会出现严重问题，甚至危及生命。3.年龄因素：儿童和老年人对饥饿和缺水的耐受能力相对较弱。4.身体基础状况：原本患有慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病等，耐受时间会缩短。5.环境条件：高温、寒冷等恶劣环境会加速身体能量和水分的消耗。总之，不吃饭和不睡对健康危害极大，应保持良好的饮食和睡眠习惯。